Vláčný chléb s kůrkou, vhodný k využití naslano i na sladko - třeba s máslem a medem...
Bezobilný (Paleo) chléb může být vítaným zpestřením pro lidi s nízkosacharidovými nebo "bezpřílohovými" dietami, a to i pro redukční a ketogenní dietu pro jeho nízkou hodnotu sacharidů. Je přirozeně bezlepkový (místo obilovin jsou použita semínka a ořechy) a bez mléka. Jeho základ tvoří čerstvá vejce a semínka.
V kombinaci s máslem, pomazánkami nebo paštikou se dá lehce dosáhnout vysokého poměru tuků k součtu sacharidů a bílkovin, což by mohlo být zajímavé právě pro lidi na ketogenní dietě.
Bezobilný chléb již můžete zakoupit v prodejnách, jež s námi spolupracují.
Cena se pohybuje podle marže obchodu přibližně kolem 120 Kč za 500 g chleba.
"Paleo chléb"
Energetická hodnota ve 100 g výrobku: 1008 kJ/ 205,3 kcal
Bílkoviny: 14,16 g
Sacharidy: 4,82g
Tuky: 17,24 g
Poměr - tuky/ bílkoviny se sacharidy: 0,91:1
...
Pro srovnání nutriční hodnoty stejného množství konzumního chleba: Bílkoviny 28,8g / Sacharidy 162 g / Tuky 3,96 g /
Poměr tuky : sacharidy + bílkoviny= 0,02 : 1
Paleo chléb s pomazánkou z pečeného masa
1 porce (menší):
Paleo chléb 50 g, pomazánka z pečeného masa 50g:
Bílkoviny 10,5 / Sacharidy 3,8 / Tuky 28,9 / Poměr tuky : sacharidy+bílkoviny 2,00 :1
Paleo chléb s dýňovou pomazánkou s vejci
1 porce (velká):
Paleo chléb 100 g, dýňová pomazánka 100g:
Bílkoviny 18,73 / Sacharidy 13,19 / Tuky 64,65 / Poměr tuky : sacharidy+bílkoviny 2,02 :1
Paleo chléb s domácí paštikou
1 porce (velká):
Paleo chléb 100 g, domácí drůbeží paštika 100g:
Bílkoviny 18,87 / Sacharidy 10,52 / Tuky 49,0 / Poměr tuky : sacharidy+bílkoviny 1,66 :1