|
300 g |
|
drůbeží nebo králičí játra |
|
|
200 g |
|
cibule |
|
|
50 g |
|
mandlová mouka |
|
|
100 g |
|
sádlo |
|
|
150 g |
|
kokosový tuk |
|
|
¼ lžičky |
|
sůl |
|
|
4 lžíce |
|
Umeocet |
|
|
½ lžičky |
|
rozmarýn celý, sušený |
|
|
|
|
|
|
|
Nakrájenou cibuli osmahneme na sádle dozlatova. Játra zbavíme blan a osmahneme je na cibulce. Ještě teplé je dáme do mixovací nádoby, osolíme a s mandlovou moukou a kokosovým tukem rozmixujeme. Podáváme s Paleo chlebem, se semínkovou amoletou nebo na podušené kedlubně. |
|||
|
Obal na paštiku vytvoříme nalitím rozehřátého sádla (není v rozpočtu) na pečící papír; když sádlo ztuhne, zabalíme do něj váleček paštiky a necháme pořádně vychladnout. |
|||
|
TIP: Můžeme ochutit česnekem a majoránkou nebo muškátovým oříškem a sladkou paprikou. Celkem 800g surovin, z toho bílkoviny: 65,9 / sacharidy: 22,7 / tuky: 272,16/ poměr tuky : bílkoviny + sacharidy 3,07:1 Rozpočet na 9 porcí |
|||