|
200 g |
|
kokos strouhaný |
|
80 g |
|
mandlová mouka |
|
100 g |
|
rozinky |
|
150 g |
|
kokosový tuk |
|
z ½ ks |
|
pomerančová kůra |
|
2 špetky |
|
sůl |
|
|
|
vanilka |
|
Rozinky propláchneme vařící vodou a rozmixujeme je s tukem a ostatními ingrediencemi. Vzniklé těsto válečkem vytvarujeme mezi dvěma foliemi do placky zhruba 1 cm vysoké, necháme v chladu ztuhnout, rozkrájíme na jednotlivé kousky. |
||
|
10 g |
|
kokosový tuk |
|
50 g |
|
čokoláda 90% |
|
Lehce rozehřejeme tuk v kastrůlku, odstavíme ze sporáku a necháme v něm pomalu rozpustit čokoládu. Polevou potíráme kousky kokosového korpusu. |
||
Celkem 530g surovin, z toho bílkoviny: 43,7 / sacharidy: 121,7 / tuky: 355,6 / poměr tuky : bílkoviny + sacharidy 2,15:1
Rozpočet na 15 kousků po 35 g