Hokkaidó, muškátová nebo máslová dýně se dají využít všude tam, kde se používají brambory, nebo k zahušťování.
Na úvodním obrázku je "bramborák" z muškátové dýně. V receptu není použita žádná mouka, proto jej pečeme v troubě na pečícím papíru, protože klasicky smažený na pánvi by moc "nedržel":). Nezapomeňte dát do těsta hodně (olivového nebo kokosového) oleje!
Osmaženou cibulku uvaříme s dýní, vše potom rozmixujeme do hladka, čímž získáme základ pro guláše. Na obrázku je segedínský guláš.
Dýni využijeme jako přílohu k vegetariánským nebo masovým jídlům, omáčkám a podobně. Na obrázku jako příloha ke květákovému mozečku.
Pečená dýně je výtečná příloha k omáčkám; na obrázku s gulášem.
Mixované zeleninové polévky přidáním dýně zjemníme:
Výše uvedené dýně a navíc tzv. špagetovou dýni můžeme použít jako základ "bramborového" salátu:
